金時草とは？
金時草（きんじそう）は、葉の表が緑色、裏側が鮮やかな紫色になる多年草です。地域によっては「水前寺菜」や「ハンダマ」といった名前でも知られています。葉色が美しく、食用としてだけでなく庭の彩りとしても楽しめます。
※ このページでは、わが家で育てている金時草の成長を、写真と日付を加えながら記録していきます。
わが家の生育記録
ここから、植え付け・枝の伸び・葉数の増加・切り戻し・挿し木など、実際の変化を順番に追加していきます。
2026/09/05
最初からポットで育てた左の苗が、3本の中で最も大きく成長
プランターへ植え替えた3本は葉を広げ、左の苗が最も大きく育っています。中央と右の苗も、葉の傷みが残る中で小さな葉を付けています。
この記録を見る →2026/09/19
左の苗がさらに大きく育ち、プランターの縁を越えて葉を広げる
最初から3号ポットで育てた左の苗が最も大きく成長し、中央と右の苗も葉を広げています。葉には穴や欠けが残る一方、枝先には赤紫色の小さな葉が見られます。
この記録を見る →2026/10/12
大きな葉を広げる3本の金時草。枝先には小さな葉が見られます
左の苗はプランターの外へ大きく張り出し、中央と右の苗も葉を広げています。葉には穴や欠けが残っていますが、枝先には小さな葉が見られます。花や蕾はまだ見当たりません。
この記録を見る →これから観察したいこと
夏の生育の勢い、枝分かれ、葉色の変化、冬越しの方法などを継続して記録します。
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